La producción de cereales subirá un 6,3 por ciento entre 2010 y 2011 en América latina, impulsada por las recuperaciones de la Argentina y Brasil, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, en sus siglas en inglés).
"Se estima que la producción conjunta de estos países se incrementará 11 por ciento", indicó la entidad.
La reactivación de las cosechas de granos se producirá pese a la baja de un seis por ciento en los precios promedio de los alimentos, subrayó la FAO en el último boletín del Observatorio del Hambre.
No obstante, los consumidores latinoamericanos han seguido soportando una escalada en los precios, agregó la FAO, aunque más moderada que en el período 2006-2008, cuando algunos nutrientes triplicaron su valor.
Actualmente, en cambio, la inflación interanual general en la región es de un 6.1 por ciento, mientras que el alza de los alimentos alcanza un 6,6 por ciento.
La cifra está presionada al alza por la inflación alimentaria anotada en la Argentina y Venezuela, donde las tasas interanuales suman 13,5 y 22,9 por ciento, respectivamente.
Adicionalmente, la FAO prevé que la volatilidad de precios marcará el futuro del comercio agropecuario, debido a la creciente demanda por alimentos en Asia, el cambio climático, la especulación financiera y la mayor ocurrencia de desastres naturales.
La crisis afecta a países exportadores netos de alimentos, como Argentina, Brasil y Chile. Pero también aqueja a Venezuela y México, importadores de nutrientes que elevaron su déficit, según la FAO.
"No sabemos adónde vamos (en materia de precios)", dijo a DPA Ekaterina Krivonos, oficial de Comercio y Mercados de la Oficina de la FAO.
DPA
La Nacion
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