Un proyecto de biotecnología y una red de investigadores para perfeccionar y hacer sustentable el trigo y la cebada

La unión de ocho grupos de investigadores universitarios, semilleros, empresas y organismos científicos conformarán una red en un proyecto de biotecnología destinado a perfeccionar y buscar sustentabilidad en la cadena del trigo, cebada y otros cereales.
.
La convocatoria fue lanzada por la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT) que se aprobó la iniciativa ‘Herramientas de biotecnología aplicadas a sumar competitividad y sustentabilidad a la cadena de trigo‘.
.
El objetivo final, según pudo saber Noticias Argentinas, es que los mejoradores vegetales cuenten con métodos de evaluación sencillos, confiables y precisos para incorporar características de interés agronómico consideradas estratégicas para los cultivos, principalmente, de trigo y cebada en el país.
.
Se trata, en especial de genes de resistencia a la Roya de la hoja (enfermedad endémica de la Argentina), genes de proteínas de reserva de grano, vinculados con la aptitud de la semilla para elaborar productos alimentarios diversos como por ejemplo, el pan, los bizcochuelos y las pastas y el desarrollo de un modelo de predicción de calidad maltera en cebada.
.
Cada día es más real el adagio que reza ‘en la era de la aldea global y el conocimiento, los problemas a los que se enfrenta el hombre son cada vez más complejos y la forma más eficiente de resolverlos es mediante la construcción de redes multidisciplinarias‘, se analizó en la difusión.
.
Los ocho grupos de investigación argentinos surgieron de Universidades Nacionales, INTA, CONICET, la Asociación de Semilleros Argentinos, y seis de los principales criaderos de trigo de la Argentina, además de la ANPCyT.
.
De todos modos, la campaña 2009-2010 de estos cultivos de invierno se encuentra afectada por la sequía que impide su inicio.
.
Sin embargo, el proyecto sorteará esta dificultad en una red nacional multidisciplinaria de capacidades en el uso de tecnologías basadas en el ADN (genómica, marcadores moleculares, transformación genética) combinadas con ecofisiología del cultivo, calidad industrial y fitopatología.
.
El proyecto tiene un costo total de casi 5 millones de pesos, aportados por las distintas instituciones participantes.
.
Entre las problemáticas de cultivo abordadas en este no sólo para el sector industrial (molineros, industrias panadera, galletitera, fideera, maltera) sino para el sector exportador que tiene exigencias crecientes en ese sentido.
.
La mayor parte del saldo exportable de trigo argentino se comercializa como clase única, a un precio sensiblemente inferior a los trigos pan diferenciados de países competidores.
.
La falta de segregación de la oferta de trigo afecta las exportaciones de granos y limita las posibilidades de exportar manufacturas o harinas con valor agregado por parte de la industria.
.
En cuanto a las enfermedades que afectan al cultivo se han convertido en una de las amenazas importantes de la producción.
.
Actualmente muchas de las variedades que se siembran en el país son susceptibles las principales enfermedades del cultivo.
.
Por otra parte, la incorporación de nuevas tecnologías basadas en manipulación del ADN permitirá atender tanto los problemas de calidad como mejorar la resistencia a enfermedades.
.
Programas similares se implementaron con éxito en Canadá, Australia y Estados Unidos, este último liderado por el doctor Jorge Dubcosvky (Universidad de California, Davis), investigador argentino con quien mantienen acuerdos de colaboración varios de los investigadores de este proyecto.
.
diarionorte.com